Strategie- und Unternehmens-Entwicklung

• Universität Bern - Mensa-Betriebe, 2021
• Halle 6, Thun - Gastronomie und weitere Nutzungen, 2021
• Rosental Areal, Basel - Gastronomie, seit 2020
• Universität Zürich - Mensa-Betrieb, 2020
• Hotel-Restaurant Bären, Langenthal - Hotel-Restaurant, 2019
• Merian-Gärten, Basel - Gastronomie, 2019

FRÜHERE ARBEITEN                

• Kultur- und Kongresszentrum Thun (KKThun) - Gastronomie, Kongresse und Events
• Landgasthof Rössli, Illnau-Effretikon – Gastronomie
• Casino Bern - Kultur, Kulinarik und und Events
• Schloss Schadau, Thun – Boutiquehotel, Gastronomie
• Parkhotel Brenscino, Brissago – Ferienhotel      
• Schloss Hünigen, Konolfingen – Seminarhotel 
• Casinotheater Winterthur – Theater, Events, Gastronomie